琉球在来種島豚あぐー・豚角煮も沖縄のみやげにお勧めの１つです。

今では沖縄のおみやげ用としてもレトルト食品なども販売されていますが「アグー」にはちょっとした歴史があります。

そもそもアグーは「幻の豚」と言われていました。この島豚は薩摩黒豚をルーツとしていたそうですが２０数年前は絶滅の危機にさらされていた事があったのです！！

生産効率の良い白豚の登場が原因の１つであったようで、「アグー保存会」の発足により２０頭ほどしかいなかったアグーが今ではいろんな食品が世に出回るようになったのです！

沖縄土産にも人気のある「あぐー・豚角煮」や琉球島豚あぐージャーキーなどの加工食品が今では当たり前のように販売されていますが、実はこういった沖縄での歴史があったんです。

この、あぐー・豚角煮は市販の豚肉に比べてコレステロールは1/4で旨味は2,5倍でヘルシーでありながら、とても肉の美味さが出ていますよ！



★沖縄のお土産★ - livedoor Blog 共通テーマ