沖縄の石垣島にもお勧めの沖縄お土産があります。

その名も「石垣の塩」

沖縄には塩にこだわり、というよりもウルサイ人が多いと聞きます。
島の塩は「島マース」とも呼ばれていますが、沖縄が本土復帰で騒がしかった時代の話ですが、国の圧力でいわゆる「食塩」を使用しなければならない状況があったそうで、それでは沖縄の人々は「食塩ではアイゴの稚魚の塩漬が腐る！」

と、食塩の使用は２年でやめたという経緯もあったようです。
こういった話からも沖縄の人たちが塩にこだわるのも理解できますね。

石垣の塩は、そんな沖縄のコダワリが凝縮された塩と言えそうです。
塩を作る過程では出るニガリを貯めておく場所があるのですが、海水のミネラルなどが多いだけあって３キロくらいのも物体でもプカプカと浮いているそうですよ！

そんな歴史ある石垣の塩を沖縄みやげにしても喜んでもらえるのでは
ないでしょうか？





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